脂肪肝防治与饮食护理

　　近年来，脂肪肝的发病越来越多。一般而言，轻度的脂肪肝并没有任何不适。中度的患者可食欲不振，恶心，腹脹，肝区疼痛等。严重的可引起肝脏的纤维化，甚至肝硬化。那么，应该如何防治脂肪肝呢?许多专家认为，治疗慢性脂肪肝，预防及控制脂肪肝进展的基本方法主要是：调整饮食，改变不良的生活方式。

　　1) 控制总热量：对于正常体重的患者，在轻度活动的情况下，每日每公斤体重供给30千卡，超重者的每日每公斤供给出17-25千卡，使体重逐渐减轻，以利于肝功能的恢复。

　　2) 蛋白质的控制：蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使损伤的肝细胞恢复与再生。所以，脂肪肝患者宜摄入足量蛋白质，每日大概供给蛋白质80-100克为宜。建议喝脱脂奶，吃蒸蛋白，少量豆制品，瘦肉，鸡肉，鱼虾等含优质蛋白质的食物。

　　3) 脂肪的控制：身患肝病时，由于胆汁合成与分泌减少，导致脂肪的消化吸收受到影响，故应予限制。以低脂肪为宜，少食动物油，多食植物油，例如：豆油，芝麻油，花生油，菜油等。不过不得超过10克。同时，应该避免高胆固醇的食物，如猪脑，肥肉，动物内脏等，鸡蛋以每天不超过2只为好。

　　4) 碳水化合物的控制：因为高碳水化合物的饮食是造成肥胖与脂肪肝的重要因素。因此，脂肪肝的患者要给予低碳水化合物饮食，特别要禁食蔗糖，果糖等。每日供给面粉或大米以便200-300克为宜。

　　5) 进食对脂肪肝有治疗作用的食物： 如瘦肉，鱼类，蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性食物的膳食，就有助于促进肝内脂肪的消退。高纤维素类的食物，就有助于增加饱腹感和控制血脂血糖，这对于营养过剩的患者尤其重要。另外，对脂肪肝治疗有作用的食物还有;玉米，燕麦，香菇，茶叶，山楂，豆腐，海带等。

　　6) 严禁饮酒，抽烟。坚持适当运动。

　　单纯的脂肪肝患者只要认真戒酒，限制体重和改变不良生活方式，不用任何药物即能恢复正常。如果饮食调整与锻炼无效的时候，可请医生使用中西药治疗，绝大多数患者是可以恢复正常的。

　　最后，愿所有脂肪肝患者享有健康的身体，愉快的生活!