乳腺癌的早期饮食预防

　　乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，据资料统计，发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%。乳腺癌的病因包括乳腺癌家族遗传史倾向，环境，饮食等，做好乳腺癌的早期饮食预防，要注意以下几点。

　　乳腺癌的早期饮食预防：

　　1.要科学地调配含有植物性激素食物　研究发现，豆类食品有预防乳腺癌的作用。因为吃豆类食品较多的地方，乳腺癌的发病率就比较低。为了探讨豆类食品的防癌机理，研究人员进行了一项这样的试 验：他们让参加试验的妇女每天喝2杯豆浆，连续喝1～2个月。在这些妇女喝豆浆之前、喝豆浆之中及喝豆浆之后的1～2个月，分别为她们测定体内雌激素和孕 激素的含量。试验结果表明，每天坚持喝豆浆的妇女，其体内过高的雌孕激素已经明显降低。

　　2. 要注意摄入足够量的含维生素A的食物　据美国哈佛大学的一项长达8年的调查表明，若妇女的维生素A摄入量不足，其患乳腺癌的可能性会增加20%。若妇女能经常食用含有维生素A的食物，如胡萝 卜、土豆、扁豆、南瓜、西红柿、大蒜、芦笋、芹菜、菠菜、蛋黄、羊肝、杏、柠檬、麦胚、植物油等，则可有效地预防乳腺癌。

　　3. 要重视补充含维生素D的食物　加利福尼亚大学圣地亚哥分校的一个科研小组对美国87个地区进行了历时9年的调查。他们发现，维生素D的摄入量与乳腺癌的患 病率及致死率有关。人体摄入的维生素D越多，患乳腺癌的几率和患了乳腺癌以后的死亡率就越低。因为血液循环中的维生素D可以起到防止乳腺癌发生和阻碍乳腺 癌发展的作用。

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　　4. 要经常吃些含碘的食物　现代医学研究表明，常吃海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。日本妇女比美国妇女的乳腺癌发病率低得多，可能与日本人喜欢吃海藻类食物的传统饮食习 惯有关。了解乳腺癌的早期饮食预防，就能有效的减少这些疾病的发生。